Cara membuat fried chicken crispy

Cara Membuat Fried Chicken Crispy

Fried chicken crispy

Bagainana cara membuat fried chicken yang enak ,lezat dan crispy ? Caranya mudah sekali yang penting adalah penggunaan bumbu marinasi dan biang tepung nya dari bahan bahan yang berkualitas, juga tidak kalah pentingnya adalah teknik penepunganya juga harus baik dan benar.Dengan paduan bumbu rempah yang kualitasnya baik dan teknik penepungan yang baik dan benar akan menghasilkan fried chicken yang enak ,gurih ,lezat dan crispy.

Perlu juga diperhatikan tahap tahap pengolahan fried chicken agar nantinya bisa mendapatkan hasil fried chicken yang sempurna baik dari segi rasa dan crispynya. Ada beberapa tahap atau proses yang harus dilakukan sampai bisa menghasilkan fried chicken yang baik.

Persiapan Bahan Baku Fried Chicken

Untuk menghasilkan fried chicken yang baik dari segi rasa dan tampilanya sangat tergantung dengan pemilihan bahan bakunya. Apabila pemilihan bahan bakunya dipilih yang terbaik maka hasilnya pun akan sangat baik. Ada tiga bahan baku utama yang harus disiapkan :

1. Daging Ayam Potong / Ayam Broiler

Pilihlah  daging ayam yang sehat dan segar akan lebih baik jika menggunakan daging ayam yang fress atau langsung dari pemotongan (RPA). Ukuran ayam yang sering digunakan untuk fried chicken biasanya ukuran beratnya adalah 1,2 Kg sampai dengan 1,5 Kg.Potong ayam menjadi 8,9 atau 10 bagian .Dari proses pemotongan sampai proses marinasi usahakan tidak lebih dari 5 jam.

    2. Bumbu marinasi terbaik

Gunakan rempah rempah yang terbaik untuk campuran bumbu marinasi baik dari rempah cabainya,bawang putihnya ,lada dan campuran bumbu lainya.

   3.Bumbu Tepung Biang terbaik

Campuran rempah terbaik untuk biang tepung akan menghasilkan lapisang tepung yang gurih , lezat dan crispy.Pastikan menggunakan repah rempah yang terbaik.

Cara membuat Fried Chicken

Marinasi

 

resep bumbu fried chicken ( marinasi )

1. Tambahkan air bersih  sebanyak 40cc ke bumbu marinasi, aduk rata.
2. Masukkan 1 ekor ayam setara 1 kg ayam yang sudah dipotong sesuai keinginan.
3. Tutup tempat perendaman dengan rapat.
4. Letakkan di dalam chiller/lemari pendingin, atau freezer selama paling sedikit 2 jam.
5. Hasil efektif penyimpanan marinasi adalah antara 6 – 12 jam.
6. Bila tetap di dalam lemari pendingin, ayam termarinasi tahan hingga 1 pekan.
7. Catatan: untuk hasil yang optimal, bumbu marinasi 1 bungkus ( 20 gr ) untuk 1 ekor ayam .

Biang Tepung FC

tepung biang

1. Taruh biang dalam wadah baskom.
2. Tambahkan tepung terigu sebanyak 1kg, aduk hingga rata.
3. Gulirkan dan taburi ayam termarinasi dengan tepung.
4. Atau gunakan teknik/prosedur yang biasa digunakan.
5. Ayam siap digoreng

Bagainama sobat , cukup mudah bukan cara membuat fried chicken ? gak perlu repot pakai kuning telur ,susu dan segala macam ribet.Ginana hasilnya  ? dijamin ok .
Bagi anda yang gak mau repot meracik resep fried chicken untuk bumbu marinasi dan tepung biang saya menyediakan Bumbu marinasi dan Bumbu biang tepung  instan , praktis dan ekonomis. Kunjungi blog saya   : http://www.waralabafriedchiken.blogspot.com

Semoga bermanfaat .

 " Ayam Super Fried Chicken "

Widodo

Hp : 0857-7512-8847

Atau kunjungi website kami : http://usahafriedchiken.blogspot.co.id/

Kami melayani Pengiriman Paket  Bumbu Fried chicken ke kota kota seluruh Indonesia : 

  

JABODETABEK: 

Jakarta,Bogor,Depok,Tangerang,Bekasi

JawaBarat:
Bandung,Ciamis,Cianjur,Cirebon,Garut,Indramayu,Karawang,Kuningan,Majalengka,

Purwakarta,Sukabumi ,Tasikmalaya

Jawa Tengah : 

Semarang,Surakarta,Salatiga,Tegal,Pekalongan,Magelang,Wonosobo,
Wonogiri,Temanggung,Sukoharjo.

Sragen,Rembang Purworejo,Purbalingga,Pemalang,Pekalongan,Pati,Kendal,Klaten,Kudus,Kebumen

Jepara , Karanganyar ,Grobogan ,Demak ,Cilacap ,Brebes ,Boyolali ,Blora , Batang Banyumas,Banjarnegara.

Jawa Timur  :

Surabaya , Gresik , Pasuruan ,Madiun ,Blitar , Bayuwangi.

Dan seluruh kota di indonesia diantara nya :

Simeulue ,Aceh Barat ,Aceh Tengah,Aceh Barat Daya ,Aceh Tenggara,Kota Banda Aceh,Aceh Besar

Aceh Selatan,Aceh Utara,Aceh Timur,Aceh Tamiang,Kota Lhokseumawe,Bener Meriah,PidieJaya,

Pidie,NaganRaya,GayoLues,AcehSingkil,AcehJaya, Bireuen, Kota Langsa,Kota Subulussalam,

Kota Sabang, Karangasem, Badung ,Bangli ,Buleleng ,Klungkung ,Tabanan ,Gianyar , Kota Denpasar

Jembrana, Pandeglang ,Serang ,Tangerang ,Lebak ,Kota Tangerang ,Kota Cilegon , Kota Serang

Kota Tangerang Selatan ,Bengkulu Utara ,Mukomuko ,Bengkulu Selatan ,Seluma ,Lebong ,Bengkulu Tengah ,Kepahiang Rejang Lebong ,Kota Bengkulu ,Kaur Bantul , Sleman ,Kota Yogyakarta ,Kulon Progo ,Gunungkidul , Jakarta Timur , Jakarta Pusat , Jakarta Barat , Jakarta Selatan , Jakarta Utara 

Kepulauan Seribu , Gorontalo Utara Gorontalo , Bone Bolango ,Boalemo Pahuwato,  Kota Gorontalo,

Kerinci , Sarolangun , Muaro Jambi , Batanghari , Merangin ,Tanjung Jabung Barat ,BungoTanjung Jabung Timur ,Kota Jambi ,Kota Sungai Penuh , Tebo ,Cianjur Kota Bandung ,Indramayu ,Majalengka,

Bandung ,Cirebon ,Bogor ,Purwakarta ,Bekasi ,Kota Banjar ,Ciamis ,Garut ,Sukabumi Kota Bekasi

Tasikmalaya ,Karawang ,Kota Sukabumi ,Bandung Barat ,Kota Depok ,Subang,Kota Bogor Sumedang

Kota Tasikmalaya,Kuningan,Kota Cimahi,Kota Cirebon,Kebumen,Cilacap,Tegal,Banyumas,Semarang

Boyolali,Pemalang,Kota Salatiga,Kudus,Purworejo,Sukoharjo,Batang,magelang,Jepara,Blora,Brebes

Banjarnegara,Kota Surakarta,Temanggung,Kota Semarang,Pati,Wonogiri,Klaten,Purbalingga,Kendal

Pekalongan,Demak,Grobogan,Rembang,Karanganyar,Wonosobo,Sragen,Kota Magelang,Kota Tegal

Kota Pekalongan,Jember,Sumenep,Malang,Situbondo,Pacitan,Bangkalan,Kota Surabaya,Ponorogo

Lamongan,Kediri,Nganjuk,Blitar,Bojonegoro,Madiun,Sidoarjo,Gresik,Tuban,Jombang,Tulungagung,

Pasuruan,Banyuwangi,Mojokerto,Probolinggo,Sampang,Magetan,Kota Batu,Pamekasan,Trenggalek

Bondowoso,Kota Malang,Ngawi,Kota Pasuruan,Lumajang,Kota Probolinggo,Kota Madiun,Kota Blitar

Kota Kediri,Kota Mojokerto,Landak,Ketapang,Sintang,Pontianak,Kapuas Hulu,Sanggau,Kubu Raya

Melawi,Sekadau,Bengkayang,Sambas,Kayong Utara,Kota Pontianak,Kota Singkawang,Barito Kuala

Banjar,Hulu Sungai Utara,Hulu Sungai Selatan,Tanah Bumbu,Balangan,Tanah Laut,Tapin,Kota Banjarbaru,Kota Banjarmasin,Tabalong,Hulu Sungai Tengah,Kotabaru,Kotawaringin Timur

Kotawaringin Barat,Barito Timur,Sukamara,Pulang Pisau,Murung Raya,Kapuas,Lamandau,Seruyan

Kota Palangkaraya,KatinganGunung Mas,Barito Selatan,Barito Utara,Kutai Kartanegara,Penajam Paser Utara,Malinau,Kota Balikpapan,Kutai Barat,Kutai Timur,PaserBerau,Tana Tidung,Kota Bontang

Bulungan,Nunukan,Kota Samarinda,Kota Tarakan,Bangka Selatan,BangkaKota, Pangkalpinang

Belitung Timur,Bangka Barat,Bangka Tengah,Kota Batam,Karimun,Bintan,Kota Tanjungpinang,Natuna

Kepulauan Anambas,Lingga,Lampung Utara,Pringsewu,Lampung Barat,Tanggamus,Lampung Tengah

Way Kanan,Lampung Selatan,Lampung Timur,Tulang Bawang,Kota Bandar Lampung,Pesawaran

Tulang Bawang Barat,Mesuji,Kota Metro,Buru,Maluku Tengah,Seram ,Bagian Barat,Buru Selatan

Kepulauan Aru,Kota Ambon,Seram Bagian Timur,Maluku Barat Daya,Maluku Tenggara

Maluku Tenggara Barat,Kota Tual,Halmahera Selatan,Halmahera Utara,Halmahera Barat

Halmahera Timur,Kota Ternate,Kepulauan Sula,Pulau Morotai,Kota Tidore,

Kepulauan,Halmahera Tengah,Lombok Timur,Sumbawa,Bima,Kota Mataram,Kota Bima,Lombok Barat

Lombok Tengah,Lombok Utara,Sumbawa Barat,Dompu,Flores Timur,Nagekeo,Ngada

Kota Kupang,Sikka ,Alor,KupangTimor,Kupang Tengah, Kupang Selatan,Lembata ,BeluTimor ,

Belu Tengah , Belu Utara,Manggarai Barat,Manggarai Timur,Manggarai,Ende,Sumba Timur

Sabu Raijua,Sumba Tengah,Sumba Barat Daya,Sumba Barat,Rote NdaoYalimo

Kota Jayapura,Pegunungan Bintang,PuncakAsmat,MimikaIntan, JayaPaniai,Biak, Numfor,Tolikara

Jayapura,NdugaBoven ,Digoel,Yahukimo,Kepulauan Yapen,MeraukeSarmi,Keerom,Jayawijaya

MappiLanny Jaya,Mamberamo Raya,Deiyai,Waropen,Nabire,Dogiyai,Mamberamo Tengah,

Puncak Jaya,Supiori,Tambrauw,Maybrat,Sorong,Manokwari,Teluk Bintuni,Raja Ampat

Fakfak,Kaimana,Sorong Selatan,Teluk Wondama,Kota Sorong,Rokan Hilir,Pelalawan

Kampar,Rokan Hulu,Bengkalis,Indragiri Hulu,Indragiri Hilir,Kuantan Singingi,Kota Dumai

Kota Pekanbaru,SiakKepulauan, Meranti,Polewali Mandar,Mamasa,Mamuju Utara,Majene,Mamuju

Bone,Enrekang,Luwu Timur,Jeneponto,Toraja Utara,Kota Pare Pare,Luwu Utara,Gowa

Luwu Pangkajene Dan Kepulauan Barru,Bantaeng,Maros,Kota Palopo,Sidenreng Rappang

Pinrang Wajo,Kepulauan Selayar,Kota Makassar,Tana Toraja,Bulukumba,Sinjai,Soppeng

TakalarTojo ,Una-Una,Parigi ,Moutong,Morowali,Donggala,Banggai,Banggai,KepulauanTolitoli

Buol,Sigi,Poso,Kota Palu,Kota Kendari,Konawe,Konawe Selatan,Konawe Utara,Muna,Buton,

Kolaka Utara,Kota Bau Bau,KolakaWakatobi,Buton Utara,Bombana,Kota Bitung,Minahasa Utara

Minahasa Selatan,Minahasa Tenggara,Kepulauan Talaud,Kep. Siau Tagulandang ,Biaro,Bolaang Mongondow,Bolaang Mongondow Utara,Bolaang Mongondow Selatan,Kota Manado,Minahasa

Kepulauan Sangihe,Bolaang, Mongondow Timur,Kota Kotamobagu,Kota Tomohon,Padang Pariaman

Pesisir Selatan,Lima Puluh, KotaAgam,Dharmasraya,Kota Bukittinggi,Kota Sawahlunto,Tanah Datar

Pasaman,Solok,Kota Padang,Pasaman Barat,Sijunjung,Solok Selatan,Kota Payakumbuh,Kota Solok

Kota Padang, Panjang,Kepulauan Mentawai,Kota Pariaman,Muara Enim,Banyuasin,Ogan,Komering Ilir

Kota Palembang,Musi, Banyuasin,Ogan Komering Ulu Selatan,Ogan Komering Ulu

Ogan Komering Ulu Timur,Musi Rawas,Kota Prabumulih,Kota Pagar Alam,Lahat,Ogan Ilir,

Empat Lawang,Kota Lubuklinggau,Tapanuli Utara,Tapanuli Selatan,Asahan,Labuhanbatu Utara

Padang Lawas,Nias Utara,Batu Bara,Toba ,Samosir,Nias Selatan,Tapanuli Tengah,Langkat

Kota Tebing Tinggi,Humbang ,Hasundutan,Simalungun,Serdang, Bedagai,Deli Serdang

Karo Mandailing Natal,Padang, Lawas Utara,Nias,Labuhanbatu,Kota Binjai,Dairi,Kota Tanjung Balai

Kota Gunungsitoli,Samosir,Labuhanbatu Selatan,Pakpak Bharat,Nias Barat

Kota Medan,Kota Padang Sidimpuan,Kota Pematangsiantar,Kota Sibolga